アットホームでどこか落ち着く空間！フレンドリーなスタッフが皆様をお迎えいたします♪
魚・肉・酒どれをとっても絶品【藤庵】でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい◎
藤庵は仕入れから仕込み、調理に至るまで店主とスタッフ２人で丁寧に行っております！
だからこそ一定の品質とクオリティで皆様にお料理をご提供できます♪
長浜から仕入れる鮮魚や厳選した肉を使用した料理をご用意☆
四季折々の食材を使用しておりますので旬を存分にお楽しみ頂けます◎
お魚はシーズンで入れ替え！旬のものや珍しいものまで幅広くご用意しております☆
毎朝、店主自ら魚市場で働いていた経験を活かし確かな目で鮮魚を厳選しております。
毎日、市場で見つけた良いものを仕入れて料理をお作りしておりますのでメニューは日替わり！珍しいお魚や貝づくしでお楽しみ頂ける日など様々です◎
皆様においしいものを食べて頂きたいという思いから原価ギリギリでご用意しております！
日本酒は常時【20種類】ご用意！定番の物から珍しいものまで取り揃えております♪
日本酒が好きなオーナー厳選！馴染みのある定番の日本酒から、季節の日本酒。さらに珍しいものなど九州だけにとどまらず全国各地の日本酒を入れ替えてご用意しております♪
その他に自家製の果実酒もご用意☆梅酒やゆず酒、夏限定のりんご酒などもご用意しております◎
お好きなドリンク片手に皆様でお食事をお楽しみ下さい！